Haushalt-Suppe 2008
- "Chefkoch" Hagen von Massenbach
von Hagen von Massenbach:
Die Vorratskammern von Bad Oldesloe sind in diesem Jahr, u.a. dank steigender Gewerbesteuereinnahmen, ausreichend gefüllt.
Auch die OldesloerInnen haben in diesem Jahr viele gute Gaben für einen reichhaltigen Haushalt gebracht.
Dennoch wird uns im nächsten Jahr wieder nur eine „dünne Suppe“ serviert.
In den letzten Jahren mussten wir die Gürtel enger schnallen und haben viele Zutaten schmerzlich vermisst. Gerade an Maßnahmen im freiwilligen sozialen und ökologischen Bereich wurde mächtig gespart.
Diese Suppen waren weder sättigend noch schmackhaft und wohltuend.
Die Zutaten für das kommende Jahr sind hauptsächlich die neuen Mensagebäude, die Schulumwandlungen und die Schuldenreduzierung (Pflichtzutaten).
Dies gibt zwar einen guten Fond, allerdings fehlen die nahrhaften Zutaten, die eine Suppe reichhaltig und damit „dick“ machen:
So hätten die zusätzlichen Zutaten für 2008 aussehen können:
100.000 € Schulessen
160.000 € 4 Sozialpädagogen für die 4 Schulen
30.000 € Klimaschutz (Zuschüsse für die Pflege von Altbäumen/Sanierung Altbau)
40.000 € 1 Planstelle für Energieberatung im Umweltamt
40.000 € 50 Fahrradboxen am Bahnhof (gebührenfrei)
60.000 € Sofortmaßnahmen zur Verbesserung des Radwegenetzes.
Insgesamt ca. 1,25 % der Einnahmen – also machbar.
Stattdessen müssen wir 2008 eine ziemlich dünne Suppe essen.
Was ist mit den SchülerInnen, die nicht wirklich satt werden und die wunderbaren Mensen nicht nutzen können, weil sie sich das angebotene Essen nicht leisten können?
Was ist mit den anderen, die auch noch ökologisch hochwertige Bio-Kost bevorzugen, weil sie einfach gesünder ist?
Keine Sorge – im Mai 2008 besteht für die OldesloerInnen die Möglichkeit, das bisherige Kochteam mit der schwarz/gelben Schürze abzulösen.
Wir bieten Ihnen dann eine schmackhafte und reichhaltigen Suppe mit ausgewogenen Inhalten, Ballaststoffen und auch reichlich Gewürzen für den Rest des Jahres 2008 und für die Zukunft.
Denn: Alle sollen nicht nur satt werden sondern auch Genuss an der Oldesloer-Suppe finden können – auch wenn die Gaben mal knapper werden sollten.
Ihr „rotes“ Küchenteam
( Bad Oldesloer MARKT / 28. November 2007 )